Novedades CERES Abril de 2018
Novedades CERES Abril de 2018
Libros y Materiales
Tratado de Nutrición 5 Tomos
Autores: Ángel Gil Hernández
Año: 2017
3ª edición
3980 páginas
Precio: $ 12.790
Puntos clave
Además de la revisión detallada de numerosos capítulos, se ha introducido un nuevo tomo dedicado por completo a la nutrición molecular y se han incorporado 50 nuevos capítulos para cubrir aspectos relevantes en epidemiología de la nutrición y nuevos avances en el campo de la nutrición clínica.
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por Domenig, Stephan, Erlacher, Heinz
Año: 2015
176 páginas
Precio: $ 700 Pagar
Recetas para perder peso, estimular el metabolismo, cargarse de energía y mantenerse joven y sano.
El equipo creador del éxito de ventas «La cura alcalina» ofrece ahora en la «La cocina alcalina» más de 100 recetas con un equilibrio ácido-base idóneo sin renunciar a los minerales y vitaminas de una dieta equilibrada.
Anita Bean
5ª edición
Año: 2016
464 páginas
Precio: $ 2.100
Una buena nutrición es fundamental para conseguir un óptimo rendimiento deportivo, tanto para los deportistas profesionales como para aquellos que deseen mantener la condición física y la salud. Esta nueva edición de La guía completa de la nutrición del deportista, revisada y actualizada con las investigaciones más recientes sobre nutrición para el deporte, es el manual práctico definitivo para cualquiera que desee mejorar su rendimiento
Khalsa, Karta Purkh S.
Año: 2011
384 páginas
Precio: $ 890 Pagar
Esta obra te ayudará a entender la importancia del pH. Explica qué papel juega el pH en nuestro cuerpo, enseña a evaluar nuestros propios niveles y aporta múltiples formas de conseguir su equilibrio de forma natural.
Es sabido que persisten graves enfermedades a pesar de los avances en medicina, y que los modernos gérmenes presentan una acentuada resistencia a los antibióticos más potentes, favoreciendo pandemias ocasionales. Una de las claves para prevenir las enfermedades no consiste en ingerir medicinas agresivas, sino en conseguir el equilibrio natural y saludable que nuestros cuerpos deberían tener.
Clark, Nancy
Año: 2015
592 páginas
Precio: $ 2380
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark, dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad física de forma esporádica pero desea alimentarse correctamente, proporciona soluciones prácticas para comer y sentirse bien, controlar el peso, disponer de energía durante toda la jornada y disfrutar con la comida aunque se lleve un estilo de vida estresante.
PROGRAMA DE 14 DÍAS DE DIETA ALCALINA PARA PERDER PESO, GANAR ENERGÍA Y RECOBRAR LA SALUD
por Domenig, Stephan
Año: 2015
176 páginas
Precio: $ 700 Pagar
Descripción:
INCLUYE 14 INDICADORES PARA MEDIR TU pH.
Programa de 14 días para perder peso, ganar energía, recobrar la salud y mantenerse joven y vital.
Durante casi un siglo los principios de nutrición desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a través de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energía y conservarse más vitales y saludables. En este libro, el doctor Domenig propone un revitalizante programa basado en una dieta más saludable y menos ácida, a la vez que enseña a establecer un adecuado equilibrio entre el ejercicio y el descanso.
Manual de Nutrición Clínica
Autores: Rosa María Ortega Anta / Ana María Requejo Marcos
2ª edición
Año: 2015
610 páginas
Encuadernación: Rústica
Medidas: 11cm x 17cm
Precio: $ 1290
Puntos clave
La obra cuenta con la colaboración de profesionales de diferentes disciplinas con sólidos conocimientos en nutrición.
Establece las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas vitales (embarazo, niñez, adolescencia…)
Aporta las claves para, a través de una adecuada alimentación, luchar contra diversas enfermedades (asma, cataratas, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, colelitiasis, insomnio…).
Expone y analiza los resultados de los últimos estudios científicos con la máxima concreción y claridad.
El sitio web que acompaña al libro incluye métodos de valoración del estado nutricional, modelos de cuestionarios y valores de referencia, dietas terapéuticas y materiales que ayuden a la mejora nutricional y sanitaria de cualquier individuo o colectivo.
 Fundamentos de Nutrición en el DeporteMARCIA ONZARI
Año: 2014
2ª edición
Páginas: 416
Puntos clave
El incremento de personas que realizan actividad física o alguna disciplina deportiva y el interés que tienen por mejorar su calidad de vida o su rendimiento deportivo, hizo eclosión en los últimos años movilizando a profesionales de la salud ya recibidos y a los alumnos a capacitarse en el tema por diferentes vías y a las universidades a incluir dentro de las currícula de Licenciatura en Nutrición una materia que responda a esa necesidad.
Luis Roman
Año: 2010
918 páginas
Precio: $ 3360 Pagar
Reseña:
La nutrición adecuada desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud, sin embargo en los hospitales y en muchas pacientes de atención primaria, la prevalencia de malnutrición es muy elevada. Este problema empeora la evolución de los pacientes, incrementando las complicaciones y la mortalidad.
La nutrición clínica aplica los conocimientos en nutrición a las personas que padecen alguna enfermedad y forma parte del tratamiento integral de los pacientes; de esa forma intenta proveer a los mismos o recomendaciones dietéticas, hasta un soporte nutricional complejo administrativo por vía enteral o parenteral.
Autor: Albert Morales
Año: 2013
24 páginas
Precio: $ 490
Este libro proporciona la información necesaria sobre los alimentos que consumimos día a día, y todo lo que aportan a nuestro organismo.
7 DIAS PARA UNA COMPLETA REVITALIZACION FISICA Y MENTAL CON SMOOTHIES VERDES
VICTORIA BOUTENKO
Año 2016
186 páginas
Precio: $ 560
"Revitalízate con este plan depurativo de 7 días a base de smoothies verdes.
Los smoothies verdes tienen una extraordinaria capacidad desintoxicante y regeneradora.
Atención Nutricional del Paciente con Diabetes Tipo 1
María Isabel Rosón
2ª Edición
Año: 2010
230 páginas.
Precio: $ 1100
El Conteo de Hidratos de Carbono es uno de los métodos utilizado en la alimentación de personas con DBT1 y recomendado por la ADA (Asociación Americana de Diabetes o American Diabetes Association).
Esta ampliamente comprobado la mejora del control metabólico en los pacientes con DBT1 que saben reconocer y contabilizar los hidratos de carbono de su alimentación.
Autor: Blanca Dolly Tejada
Año: 2006
554 páginas
Precio: $ 2.000
Administración de servicios de alimentación y nutrición es la exposición actualizada y sistemática, didáctica y muy bien ilustrada, de cómo debe dirigirse y administrarse un servicio de alimentación y nutrición en cualquiera de sus componentes principales: técnico, gerencial y ético; con énfasis en su misión esencial: satisfacer las necesidades nutricionales, los deseos y los hábitos alimentarios de individuos y grupos. Esta 2 edición amplía y reelabora sustancialmente los temas de la primera y refleja los cambios más recientes en la teoría y la práctica de la administración: calidad total, cultura de servicio, análisis de peligros y puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura, con abundantes desarrollos e indicaciones útiles en todo tipo de servicios de alimentación.
Autor: Aranceta Bartrina, J.
Año: 2013
392 páginas
Precio: $ 1650
 Puntos Clave
Autor José Luis Castillo Hernández
Año: 2015Rústica
256 páginas
Editorial: Elsevier
Precio: $ 1400
PUNTOS CLAVE
* El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario.
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