VOLVIERON LAS DOCE CUOTAS HASTA EL 3 DE NOVIEMBRE
HASTA EL 3 DE NOVIEMBRE
NutriguíaManual de Nutrición Clínica
Autores: Rosa María Ortega Anta / Ana María Requejo Marcos
2ª edición
Año: 2015
610 páginas
Encuadernación: Rústica
Medidas: 11cm x 17cm
Precio: $ 1190
Puntos clave
La obra cuenta con la colaboración de profesionales de diferentes disciplinas con sólidos conocimientos en nutrición.
Establece las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas vitales (embarazo, niñez, adolescencia…)
Aporta las claves para, a través de una adecuada alimentación, luchar contra diversas enfermedades (asma, cataratas, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, colelitiasis, insomnio…).
Expone y analiza los resultados de los últimos estudios científicos con la máxima concreción y claridad.
El sitio web que acompaña al libro incluye métodos de valoración del estado nutricional, modelos de cuestionarios y valores de referencia, dietas terapéuticas y materiales que ayuden a la mejora nutricional y sanitaria de cualquier individuo o colectivo.
Cómo cocinar sin intoxicar a la familia
Mariana Koppmann , María Claudia Degrossi , Roxana Furman
Año: 2015
224 páginas
Precio: $ 780
Si se me descongeló el pollo, pero no completamente, ¿puedo volver a congelarlo? ¿Tengo que prestarle atención a la fecha de vencimiento, o es una mentira del capitalismo apátrida? Si es casero no puede hacerme mal, ¿o sí? ¿Cuál es la forma realmente segura de preparar una vianda? ¿Es verdad que el fuego mata todo? ¿Es riesgoso comer sushi? ¿Y un pancho en la calle? ¿Cómo pudo llegar una bacteria a la torta de cumpleaños si quedó fuera de la heladera sólo un par de horas? ¿No es raro que la carne envasada al vacío se vea más oscura? ¿Qué cosas tendría que mirar en un delivery para despejar cualquier duda? Preguntas como estas nos acompañan al supermercado, se quedan en casa –y no sólo en la cocina– y hasta salen a comer con nosotros al restaurante y al picnic.
Tratado de NutriciónTomo 2 - Composición y calidad nutritiva de los alimentos
2 ° edición
Año: 2010
Ángel Gil Hernández
Promoción $ 2.250
En este tomo se considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes y los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Asimismo, se incluyen varios capítulos relacionados con la toxicología y la seguridad alimentaria y con el etiquetado y las alegaciones nutricionales.
Tratado de Nutrición
2 ° edición
Año: 2010
Autores: Ángel Gil Hernández
Promoción $ 1.570
Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en diferentes etapas de la vida desde el lactante hasta el anciano, pasando por la actividad física. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.
Autor: Mahan, L.K.
13ª edición
Año: 2012
1.264 páginas.
Precio: $ 5300
· Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares.
Lo que la ciencia nos enseña
Autor: Carlos A. González Svatetz
Año: 2016
206 páginas
Precio: $ 790
Puntos clave
Describe y analiza los alimentos, patrones alimentarios, nutrientes y compuestos que pueden ser relevantes en su relación con el cáncer y con la aparición de recidivas, incluidos los potenciales cancerígenos químicos de la dieta.
Describe las evidencias sobre el papel del consumo de alcohol y de bebidas no alcohólicas, la obesidad y la actividad física en el riesgo de cáncer.
Presenta las recomendaciones alimentarias para prevenirlo.
Ha sido redactado por expertos de reconocido prestigio de España y Latinoamérica con una larga y contrastada trayectoria en la materia.
Giménez, F. - Pagano, M.C. - Reina, M.M. - Safar, M.N.
Año: 2015
121 Páginas
Precio: $ 2100
Descripcion
¿Cuál es mi porción? ¿Qué puedo comer?
Son algunos de los interrogantes planteados de manera frecuente por los pacientes en consultorio luego de una cirugía bariátrica. Esto representa un desafío a la hora de indicar la cantidad de alimento para cubrir el requerimiento calórico y fundamentalmente proteíco.
Bases científicas y aspectos dietéticos
Autor: Alfredo Martínez Hernández
Año: 2014
190 páginas
Precio: $ 1290
Puntos clave
Establece entre los especialistas dedicados al campo de la nutrición un protocolo de consulta y una metodología de trabajo
Considera la evaluación del estado nutritivo del paciente obeso
Aporta las listas de intercambio de alimentos españoles, así como de los pesos y medidas culinarias habituales
Describe el Sistema DIOGENES, de aplicación a largo plazo
Módulo metabólico
Autor: María Elena Torresani
Año: 2012
117 páginas
Precio: $ 750
El cuerpo docente de la 10 Cátedra de Dietoterapia del Adulto de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, ha decidido producir el presente Manual Práctico basándose en el trabajo tutorial realizado con los alumnos a lo largo de los años transcurridos (1988).
El principal objetivo es ofrecer una herramienta práctica a la hora de realizar los Casos Clínicos referidos a las patologías más prevalentes relacionadas con la Nutrición.
Todo el cuerpo docente ha discutido, modificado y decidido sobre las especificaciones clínicas consideradas más adecuadas, para llevar a cabo cada uno de los pasos del Proceso del Cuidado Nutricional, a través de pautas prácticas pero sin dejar de lado las actualizaciones anuales que van surgiendo en la Clínica Nutricional.
La Dra. María Elena Torresani, coordinó y compaginó todo el material producido a lo largo de los años, en reconocimiento a todo el equipo de docentes que con su dedicación han hecho posible publicar este material.
Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo
Luis Roman
Año: 2010
918 páginas
Precio: $ 3360
Reseña:
La nutrición adecuada desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud, sin embargo en los hospitales y en muchas pacientes de atención primaria, la prevalencia de malnutrición es muy elevada. Este problema empeora la evolución de los pacientes, incrementando las complicaciones y la mortalidad.
Autor: Blanca Dolly Tejada
Año: 2006
554 páginas
Precio: $ 2100
Administración de servicios de alimentación y nutrición es la exposición actualizada y sistemática, didáctica y muy bien ilustrada, de cómo debe dirigirse y administrarse un servicio de alimentación y nutrición en cualquiera de sus componentes principales: técnico, gerencial y ético; con énfasis en su misión esencial: satisfacer las necesidades nutricionales, los deseos y los hábitos alimentarios de individuos y grupos.
Autor José Luis Castillo Hernández
Año: 2015Rústica
256 páginas
Editorial: Elsevier
Precio: $ 1400
PUNTOS CLAVE
* El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario.
Epidemiología y nutriciónAnabella Zanini y Celeste Concilio
Año 2013
2ª edición
160 Páginas
Precio: $ 924
Autor: Aranceta Bartrina, J.
Año: 2013
392 páginas
Precio: $ 1650
Autor: Mahan, L.K.
13ª edición
Año: 2012
1.264 páginas.
Precio: $ 5300
· Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares.
Lo que la ciencia nos enseña
Autor: Carlos A. González Svatetz
Año: 2016
206 páginas
Precio: $ 790
Puntos clave
Describe y analiza los alimentos, patrones alimentarios, nutrientes y compuestos que pueden ser relevantes en su relación con el cáncer y con la aparición de recidivas, incluidos los potenciales cancerígenos químicos de la dieta.
Describe las evidencias sobre el papel del consumo de alcohol y de bebidas no alcohólicas, la obesidad y la actividad física en el riesgo de cáncer.
Presenta las recomendaciones alimentarias para prevenirlo.
Ha sido redactado por expertos de reconocido prestigio de España y Latinoamérica con una larga y contrastada trayectoria en la materia.
Giménez, F. - Pagano, M.C. - Reina, M.M. - Safar, M.N.
Año: 2015
121 Páginas
Precio: $ 2100
Descripcion
¿Cuál es mi porción? ¿Qué puedo comer?
Son algunos de los interrogantes planteados de manera frecuente por los pacientes en consultorio luego de una cirugía bariátrica. Esto representa un desafío a la hora de indicar la cantidad de alimento para cubrir el requerimiento calórico y fundamentalmente proteíco.
Bases científicas y aspectos dietéticos
Autor: Alfredo Martínez Hernández
Año: 2014
190 páginas
Precio: $ 1290
Puntos clave
Establece entre los especialistas dedicados al campo de la nutrición un protocolo de consulta y una metodología de trabajo
Considera la evaluación del estado nutritivo del paciente obeso
Aporta las listas de intercambio de alimentos españoles, así como de los pesos y medidas culinarias habituales
Describe el Sistema DIOGENES, de aplicación a largo plazo
Módulo metabólico
Autor: María Elena Torresani
Año: 2012
117 páginas
Precio: $ 750
El cuerpo docente de la 10 Cátedra de Dietoterapia del Adulto de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, ha decidido producir el presente Manual Práctico basándose en el trabajo tutorial realizado con los alumnos a lo largo de los años transcurridos (1988).
El principal objetivo es ofrecer una herramienta práctica a la hora de realizar los Casos Clínicos referidos a las patologías más prevalentes relacionadas con la Nutrición.
Todo el cuerpo docente ha discutido, modificado y decidido sobre las especificaciones clínicas consideradas más adecuadas, para llevar a cabo cada uno de los pasos del Proceso del Cuidado Nutricional, a través de pautas prácticas pero sin dejar de lado las actualizaciones anuales que van surgiendo en la Clínica Nutricional.
La Dra. María Elena Torresani, coordinó y compaginó todo el material producido a lo largo de los años, en reconocimiento a todo el equipo de docentes que con su dedicación han hecho posible publicar este material.
Luis Roman
Año: 2010
918 páginas
Precio: $ 3360
Reseña:
La nutrición adecuada desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud, sin embargo en los hospitales y en muchas pacientes de atención primaria, la prevalencia de malnutrición es muy elevada. Este problema empeora la evolución de los pacientes, incrementando las complicaciones y la mortalidad.
Autor: Blanca Dolly Tejada
Año: 2006
554 páginas
Precio: $ 2100
Administración de servicios de alimentación y nutrición es la exposición actualizada y sistemática, didáctica y muy bien ilustrada, de cómo debe dirigirse y administrarse un servicio de alimentación y nutrición en cualquiera de sus componentes principales: técnico, gerencial y ético; con énfasis en su misión esencial: satisfacer las necesidades nutricionales, los deseos y los hábitos alimentarios de individuos y grupos.
Autor José Luis Castillo Hernández
Año: 2015Rústica
256 páginas
Editorial: Elsevier
Precio: $ 1400
PUNTOS CLAVE
* El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario.
Epidemiología y nutriciónAnabella Zanini y Celeste ConcilioAño 2013
2ª edición
160 Páginas
Precio: $ 924
Autor: Aranceta Bartrina, J.
Año: 2013
392 páginas
Precio: $ 1650
Puntos Clave
-
Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio, esta tercera edición supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades de la nutrición comunitaria.
-
Describe ampliamente las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés en este área, así como la identificación de las estrategias de prevención.
-
Además, permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación de los resultados.
- Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio, esta tercera edición supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades de la nutrición comunitaria.
- Describe ampliamente las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés en este área, así como la identificación de las estrategias de prevención.
- Además, permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación de los resultados.
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