¡Aprovecha! Llego el momento de darte un gusto. Volvieron las 12 cuotas
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LIBROS y MATERIALES
NOVEDAD!!!
Descubra como lograrlo
Adriana Picasso, Aurora Vispo
Año 2017
167 páginas
Precio: $ 490
Hace 34 años que las licenciadas en nutrición Adriana Picasso y Aurora Vispo trabajan juntas. Estas colegas y amigas, a quienes muchos apodan “pilas doble A”, “el dúo dinámico” y hasta “la pareja estable de la nutrición”, han recorrido un riquísimo periplo abonado con algunas dificultades y muchísimos éxitos.
LIBROS y MATERIALES
ALFREDO GIL MARTÍNEZ
Año: 2012
196 páginas
Precio: $ 1314
El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio.
Odile Fernandez
Año: 2014
320 páginas
Precio: $ 950
Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos.
Autor: Judith Brown
Año: 2014
5ª edición
576 páginas
Precio: $ 1300
Reseña
El texto se desarrolló y revisó para satisfacer las necesidades tanto de los profesores como de los estudiantes. ' Proporciona a los profesores una herramienta para mejorar su tarea educativa, y a los estudiantes una experiencia educativa enriquecedora. ' Se han redimensionado las funciones de los nutrientes, las interacciones gen-nutriente, así como las funciones de la grasa corporal, la actividad física y los complementos alimenticios.
Autor Edited by Jordi Salas-Salvadó
Año: 2014
696 páginas
Precio: $ 2900
PUNTOS CLAVE
La nueva edición de Nutrición y Dietética Clínica pretende ser una obra de referencia de habla hispana en cuanto al tratamiento dietético permanentemente actualizado de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación y la nutrición.
Nutrición y Dietética Clínica se ha convertido en un gran referente para todos los dietistas-nutricionistaspero también para todos aquellos interesados en la nutrición y la dietética como son: médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dentro de las ciencias de la salud.
Tomo 2 - Composición y calidad nutritiva de los alimentos
2 ° edición
Año: 2010
Ángel Gil Hernández
Promoción $ 2.250
En este tomo se considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes y los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Asimismo, se incluyen varios capítulos relacionados con la toxicología y la seguridad alimentaria y con el etiquetado y las alegaciones nutricionales.
Tomo 3 - Nutrición humana en el estado de salud
2 ° edición
Año: 2010
Autores: Ángel Gil Hernández
Promoción $ 1.570
Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en diferentes etapas de la vida desde el lactante hasta el anciano, pasando por la actividad física. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.
Tomo 4 - Nutrición clínica
Año: 2010
Ángel Gil Hernández
Promoción $ 2.890
Este tomo estudia los requerimientos nutricionales en los estados patológicos y su relación con las bases genéticas de la enfermedad y establece las pautas detalladas de la nutrición enteral y parenteral en numerosas patologías.
Manual para alimentar a un pequeño onmívoro
Narda Lepes Miranda
Año: 2017
496 páginas
Precio: $ 1500
Sinopsis
¿Se puede alimentar bien a un niño y no morir en el intento? Llega el día en que los más chiquitos comienzan a comer y generan una relación con la comida que los marcará de por vida. Es allí cuando los grandes tenemos que estar alertas: buscar información, cocinar a conciencia y elegir con certeza cuáles son los productos e ingredientes que los harán crecer son solo una parte de la tarea.
Autor: Botana Maru, Vergara Mercedes
Año: 2016
288 páginas
Precio: $ 1400
El regreso más esperado de la cocinera más querida del país. Incluye las recetas dulces y saladas que la hicieron famosa, así como anécdotas y vivencias inolvidables de su vida como cocinera y de su entorno familiar. En un despliegue fantástico de casi 100 recetas y más de 400 fotos, Maru nos abre su casa, su familia y su vida, mientras explica en detalle cada plato. Una invitación a cocinar, a disfrutar y a descubrir el mundo de Maru. Fotografías de Ángela Copello.
Comer bien. Sentirse mejor
100 recetas sencillas y saludables
Daniel Guasco
Año: 2014
231 páginas
Encuadernación: Rústica
Precio: $ 890
100 recetas - tablas nutricionales - testimonios - glosario gastronómico - tabla de medidas y equivalencias - fotos a color"Comer bien, sentirse mejor", editado por Aguilar con el apoyo de INDA y el Instituto Crandon, comprende 100 recetas sencillas y saludables.
Informamos a Uds. que el Curso comenzó el 15 de agosto pasado (se adjunta afiche con detalles finales).
El mismo se está desarrollando en Modalidad videoconferencia: en vivo o diferida.
En vivo, quien lo curse debe conectarse el día y hora de cada videoconferencia. Allí en el transcurso del mismo puede interactuar haciendo consultas a los expositores.
En diferido, se le envía a cada participante, el acceso a la videoconferencia, una vez esta haya sido publicada en la web de SUEO.
Quien desee inscribirse al curso aún está a tiempo de hacerlo, optando por una de las dos modalidades.
Se le enviará la videoconferencia del día 15 de agosto para que pueda acceder a ella.
A quienes se anoten al curso en modalidad en vivo también se les envía luego de cada charla el acceso a la misma en caso quieran volver a verla.
Inscripciones mail administracion.supeso@gmail.com
Desde Comisión Directiva se agradece la difusión de la presente información entre los contactos de vuestra Sociedad.
Atentamente,
Adriana Arrozagaray,
por administración SUEO
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