Descubre los secretos del intestino, el órgano más infravalorado del cuerpo humano
Autor: Enders, Giulia
Año: 2015
320 páginas
Encuadernación: Rústica con solapas
Formato: 135 x 213
ISBN: 978-84-9944-809-1
Precio: $ 590
Sinopsis
-Firmado por la joven científica Giulia Enders, cuya conferencia La digestión es la cuestión fue un fenómeno en YouTube. -Las últimas investigaciones científicas han demostrado que el cuidado del intestino es la clave para la salud integral de las personas.
-Una explicación sencilla y entretenida, muy agradable de leer y comprensible para todos. El intestino, ese gran desconocido, la oveja negra entre los órganos, que quizá hasta ahora nos parecía más bien desagradable. Pero esta imagen, estimado lector, está a punto de cambiar.
Alimentos adecuados para tomar durante y después del tratamiento oncológico
Para compartir con los amigos y la familia
The Royal Marsden Foundation Trust Clare Shaw Mary Berry Nigella Lawson Ruth Rogers Rick Stein
256 páginas.
21 x 25 cm
Cartoné
ISBN: 978-84-16138-54-8
Precio: $ 1200
Una de cada tres personas sufrirá cáncer. Este libro para enfermos de cáncer analiza los alimentos que le ayudarán y le nutrirán mientras sufre la enfermedad.
Ofrece más de 150 recetas deliciosas y saludables para preparar durante el tratamiento (platos con más energía y más fáciles de comer) y después del mismo (opciones saludables que fomentan una dieta equilibrada). Asimismo, presenta numerosas ideas, variaciones y consejos.
Todas las recetas han sido revisadas y analizadas por la autora, especialista en nutrición de The Royal Marsden Foundation Trust.
Alimentos y recetas para proteger del cáncer
Christine Bailey
Penny Brohn Cancer Care
160 páginas.
18 x 21,5 cm
Rústica con solapas
ISBN: 978-84-15317-36-4
Precio: $ 630
Aliviar los síntomas antes, durante y después del tratamiento contra la enfermedad
Comer bien es importante si está afectado de cáncer. Diversos estudios muestran que lo que comemos nos protege contra esa enfermedad, además de ejercer un impacto crucial antes, durante y tras el tratamiento.
A menudo se sentirá demasiado cansado, enfermo o estresado para preparar una comida equilibrada y nutritiva, o puede que no tenga apetito. No se preocupe, en este libro encontrará la ayuda que precisa.
La forma más feliz de perder peso
Lowri Turner
160 págs.
18 x 21,5 cm
Rústica con solapas
ISBN: 978-84-15317-71-5
Precio: $ 630
Un libro que le guiará por el buen camino hacia una pérdida de peso efectiva, con alimentos que incidirán en las cuatro hormonas clave, serotonina, dopamina, leptina y adrenales, que producen importantes efectos en el estado de ánimo, el apetito y el peso.
Olvídese de los desayunos tristes, los almuerzos deslucidos y las cenas poco satisfactorias: presentamos una dieta que puede poner una sonrisa en su cara.
Descubra más de 70 recetas deliciosas que equilibrarán sus hormonas de forma natural.
100 recetas sencillas y saludables
Daniel Guasco
Año: 2014
231 páginas
Encuadernación: Rústica
ISBN: 9789974713864
Precio: $ 690
100 recetas - tablas nutricionales - testimonios - glosario gastronómico - tabla de medidas y equivalencias - fotos a color
Una alimentación sana es fundamental para nuestro bienestar físico y emocional. Pero no siempre tenemos el conocimiento necesario para combinar ingredientes y crear ricas comidas, especialmente cuando tenemos restricciones nutricionales y debemos cuidar lo que comemos. Pensando en ello, el chef Daniel Guasco ha reunido en este libro cien recetas para personas con hipertensión, sobrepeso, dislipemia, diabetes, celiaquía e insuficiencia renal.
Recetas variadas para cada día
Año: 2015
128 páginas
ISBN: 9783625004790
Precio: $ 390
• Libro de cocina de diseño moderno, ideal para los amantes de las dietas vegetarianas y veganas • Recetas frescas, ligeras y sanas para todos los días • Recetas acompañadas de sencillas instrucciones y fotografías en color de gran tamaño
Una fusión de neurociencia, alimentos y recetas para proteger la salud del cerebro
Perla Kaliman
Miguel Aguilar
Miguel Aguilar
168 páginas.
17 x 24 cm
Rústica con solapas
ISBN: 978-84-15317-21-0
Precio: $ 700
Una propuesta para llevar a la práctica con nuestra dieta cotidiana los conocimientos científicos más actuales sobre alimentación neuroprotectora.
Una obra que surge del proyecto emprendido por Perla Kaliman (doctora en Bioquímica e investigadora en el área de Envejecimiento y Neurodegeneración del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona IIBB-CSIC) para acercar a la sociedad los avances de la ciencia relacionados con estilos de vida saludables.
De la ciencia a la mesa: los conceptos científicos que se incluyen en el libro se vuelven aplicables para todos de la mano de las recetas originales, sabrosas y llenas de color del chef Miguel Aguilar.
COCINA SOSTENIBLE, ECONÓMICA Y SALUDABLE
Por Casali, Lisa
Año: 2015
245 páginas
Encuadernación: Tapa dura
Dimensiones: 15,7 x 23 cm
ISBN: 9789089985590
Precio: $ 740
Descripción:
¿Sabía que si utilizara las partes de los alimentos que se suelen desechar podría ahorrar un 20% en la cesta de la compra?
La manera habitual de cocinar nos lleva a generar una gran cantidad de desperdicios. Mondaduras, hojas y tallos van a parar a la basura, aunque a menudo son más ricos en sabor y en nutrientes que las partes consideradas "nobles".
Gracias a este libro descubrirá cómo aprovechar al máximo los desperdicios y las sobras para ahorrar sin renunciar al sabor, y aprenderá métodos de cocción con los que no desperdiciará tiempo ni energía. Sorprenderá a sus invitados con platos de auténtico gourmet y al mismo tiempo se hará un regalo a usted mismo y al medio ambiente.
La manera habitual de cocinar nos lleva a generar una gran cantidad de desperdicios. Mondaduras, hojas y tallos van a parar a la basura, aunque a menudo son más ricos en sabor y en nutrientes que las partes consideradas "nobles".
Gracias a este libro descubrirá cómo aprovechar al máximo los desperdicios y las sobras para ahorrar sin renunciar al sabor, y aprenderá métodos de cocción con los que no desperdiciará tiempo ni energía. Sorprenderá a sus invitados con platos de auténtico gourmet y al mismo tiempo se hará un regalo a usted mismo y al medio ambiente.
PROGRAMA DE 14 DÍAS DE DIETA ALCALINA PARA PERDER PESO, GANAR ENERGÍA Y RECOBRAR LA SALUD
por Domenig, Stephan
Año: 2015
176 páginas
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 x 24 cm
ISBN: 9788484455400
Precio: $ 700
Descripción:
INCLUYE 14 INDICADORES PARA MEDIR TU pH.
Programa de 14 días para perder peso, ganar energía, recobrar la salud y mantenerse joven y vital.
Durante casi un siglo los principios de nutrición desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a través de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energía y conservarse más vitales y saludables. En este libro, el doctor Domenig propone un revitalizante programa basado en una dieta más saludable y menos ácida, a la vez que enseña a establecer un adecuado equilibrio entre el ejercicio y el descanso. Y todo ello sin recuento de calorías ni artificios dietéticos.
Programa de 14 días para perder peso, ganar energía, recobrar la salud y mantenerse joven y vital.
Durante casi un siglo los principios de nutrición desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a través de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energía y conservarse más vitales y saludables. En este libro, el doctor Domenig propone un revitalizante programa basado en una dieta más saludable y menos ácida, a la vez que enseña a establecer un adecuado equilibrio entre el ejercicio y el descanso. Y todo ello sin recuento de calorías ni artificios dietéticos.
100 RECETAS SALUDABLES Y DELICIOSAS
por Domenig, Stephan, Erlacher, Heinz
Año: 2015
176 páginas
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 x 24 cm
ISBN: 9788484455493
Precio: $ 700
Recetas para perder peso, estimular el metabolismo, cargarse de energía y mantenerse joven y sano.
El equipo creador del éxito de ventas «La cura alcalina» ofrece ahora en la «La cocina alcalina» más de 100 recetas con un equilibrio ácido-base idóneo sin renunciar a los minerales y vitaminas de una dieta equilibrada.
El equipo creador del éxito de ventas «La cura alcalina» ofrece ahora en la «La cocina alcalina» más de 100 recetas con un equilibrio ácido-base idóneo sin renunciar a los minerales y vitaminas de una dieta equilibrada.
Autor: Gitta Lénárt
15 x 21 cm. Rústica
192 páginas
192 páginas
ISBN: 978-84-414-3561-2
Precio: $ 630
«El nexo de unión más importante entre el cuerpo y la naturaleza es sin duda la comida (…). La enfermedad es la expresión del desequilibrio entre ellos.»
Albert Szent-Györgyi
La dieta alcalina o, en otras palabras, la nutrición natural y sana, actúa sobre nuestro organismo de tal manera que nos hace más resistentes e inmunes a cualquier bacteria o virus.
Autor: Cristopher Vasey
15 x 21 cm. Rústica sin solapa
192 páginas
ISBN: 978-84-414-3452-3
Precio: $ 560
El equilibrio ácido-básico para la salud es reconocido internacionalmente por terapeutas y enfermos como uno de los objetivos esenciales para un nivel óptimo de calidad de vida y bienestar. ¿Qué es un ácido? ¿Cuál es el significado de alcalino referido a la alimentación? ¿Qué es el equilibrio ácido-básico? ¿Cómo se clasifican los alimentos según su poder de acidificación? ¿En qué consiste una dieta alcalina?
Autor: Gitta Lénárt
15 x 21 cm. Rústica
128 páginas
ISBN: 978-84-414-3293-2
Precio: $ 420
«Bebidas alcalinizantes» es una guía gastronómica por el mundo de estas bebidas, los zumos naturales. Gracias al consumo de las bebidas vivas podemos aportar a nuestro organismo tal cantidad de verduras y frutas, que a la masticación de aquellos requerirá mucho tiempo y energía.
ALFREDO GIL MARTÍNEZ
Año: 2012
196 páginas
Precio: $ 1187
El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio.
Odile Fernandez
Año: 2014
320 páginas
Precio: $ 950
Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia. La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos.
Manual para acercarse a la cocina con alegría
Manuela da Silveira, Ximena Torres
Año: 2015
267 páginas
Precio: $ 440
32ª Edición
Año: 2013
610 páginas Tapa dura
Precio: $ 1350
Mariana Koppmann
Año: 2012
240 páginas
Precio $ 560
Comentarios
Publicar un comentario