16 de Abril

Libros y Materiales Técnicos

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¡Hola todos!:

Les recordamos algunos de los libros disponibles.

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¡Feliz semana!

	Krause Dietoterapia (incluye evolve) Mahan, L.K. / Escott-Stump, S. 12 ª edición Año 2008. Reimpreso año 2010 1376 páginas. Tapa dura Precio: $ 4000	Duodécima edición de la obra de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética con más de 50 años de tradición, de reconocido prestigio internacional y que recoge la colaboración de más de 50 expertos líderes de opinión en la disciplina. La obra se presenta como un tratado sobre dietoterapia clínica recogiendo la información y conocimientos más actuales en la especialidad. La presente edición sigue un modelo organizativo que incluye todos los pasos del proceso de terapia nutricional; es decir, valoración, diagnóstico, intervención, monitorización y evaluación. La obra se divide en cinco grandes partes, incluyendo un total de 45 capítulos, abordando temas tan novedosos como la nutrición en los pacientes con trastornos psiquiátricos o con diferentes grados de discapacidad. Así mismo, dedica capítulos a la nutrigenómica y a aspectos tan actuales como el impacto de la nutrición en el tratamiento del cáncer. El objetivo de la obra es transmitir de una forma muy didáctica todos aquellos conocimientos esenciales que debe tener un dietista para poder entender la importancia de la dieta en la prevención de la enfermedad. Cada capítulo incluye escenarios clínicos, apéndices con numerosas tablas y un gran despliegue de recursos didácticos ( puntos clave, algoritmos fisiopatológicos y cuadros clínicos) La presente edición incluye el recurso online evolve.
	Actividad física y Obesidad. Prevención y tratamiento Sandra Marcela Mahecha Matsudo Año 2008 215 páginas Precio: $ 800	El libro de Actividad Física y Obesidad trae las informaciones y evidencias científicas más relevantes en relación al exceso de peso, la obesidad y el nivel de actividad física. Son colocadas de forma clara las evidencias que sugieren la relación entre morbilidad y mortalidad, así como los costos en salud causados por estas dos condiciones. De la misma manera los autores presentan de forma práctica y con evidencias científicas las formas de Recomendación de la Actividad Física en diferentes grupos de edad y de riesgo para la prevención y el tratamiento del exceso de peso y de la obesidad. Consideramos que es un libro esencial para el profesional del área de salud y para aquellos interesados en saber como usar la actividad física para prevenir y tratar la obesidad en la infancia, adolescencia y en la edad adulta; así como su impacto en otros aspectos de la salud, en busca de los beneficios de una ciudadanía activa.
	Nutrición Janice Thompson Año: 2008 863 páginas más anexos Precio: $ 2185	Nutrición ofrece un enfoque científico de la nutrición que demuestra cómo ésta se relaciona con la vida y la salud del ser humano. El texto aplica en cada capítulo un enfoque sobre los micronutrientes (vitaminas y minerales) que le ayudará a comprender y recordar la información con más facilidad. Más que para memorizar todas las vitaminas y minerales con sus características, las autoras los clasifican según sus funciones (como el equilibrio de líquidos y electrolitos, la función antioxidante, la salud de los huesos, el metabolismo de la energía o la salud de la sangre y la inmunidad), de manera que el lector pueda comprender sus efectos en el organismo. Este enfoque ayuda a organizar la información y a valorar el papel de los nutrientes en el organismo.
	Tratado de gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica Argüelles Año: 2011 992 páginas. Precio: $ 3625	El gran desarrollo de la Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica en los últimos años, justifica totalmente la publicación de este Tratado en el que se recogen los últimos conocimientos y avances de las diferentes áreas, recopilados y escritos por 176 prestigiosos especialistas en las distintas materias, con el apoyo de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP). ¡Nuevo!
	Nutrición Y Dietoterapia Roth, R 9ª Edición Año 2009 484 páginas Precio: $ 2588	Nutrición y dietoterapia, 9ª. Edición, proporciona información nutricional sólida basada en hechos. Es importante que las nutricionistas tengan una base sólida de los principios y conceptos básicos de la buena nutrición, pues entonces podrán ayudar a los pacientes a poner en evidencia los mitos y a tomar el camino de una mejor salud por medio de la conciencia nutricional. Incluye capítulos con información nutricional específica para los pacientes que requieren ayuda con el control de peso, la diabetes, la enfermedad cardiovascular, la enfermedad renal, los problemas gastrointestinales y el cáncer. También se analizan las necesidades nutricionales de los pacientes quirúrgicos, los que sufren quemaduras e infecciones incluyendo el VIH, y los que requieren nutrición enteral y parenteral. Asimismo, hay un capítulo sobre el cuidado nutricional general de los pacientes.
	Nutrición Y Alimentos Autor: BERDANIER Año: 2010 1128 páginas Tapa Dura Precio: $ 3588	Con una cobertura de información diversa a partir de bioquímica básica, hasta estudios de población, intervención nutricional, y aspectos médicos, la obra Nutrición y alimentos es una referencia indispensable para cualquier biblioteca profesional. Esta segunda edición, revisada y actualizada, incluye contribuciones de varios autores, entre ellos Elaine B. Feldman y Johanna Dwyer, todos, líderes en el área de la nutrición. Conservando el alto nivel de investigación científica, lenguaje accesible y atención al detalle de la versión original, esta nueva edición refleja los cambios y desarrollos de los seis años previos en investigación nutricional, al agregar 12 capítulos inéditos y triplicando el número de referencias de direcciones en la red.
	Nutrición, Diagnóstico y Tratamiento Sylvia Escott-Stump 6ª edición Año 2010 976 páginas Precio: $ 2000	La obra ayuda a adquirir o fortalecer las habilidades y conocimientos necesarios para desarrollar planes consistentes de tratamiento médico nutricional. Tomando en cuenta las mayores cargas de trabajo para todos los profesionales de atención a la salud y el menor tiempo de hospitalización para los pacientes, la sexta edición destaca la determinación de prioridades y agilización de procesos en todos los ambientes. Ayuda a determinar cuándo es que las intervenciones nutricionales, en comparación con otras intervenciones médicas, no sólo son efectivas, si no también resultan en una reducción de costos.
	Nutrición y Dietética clínica Salas-Salvadó, J. 2 ª edición Año: 2008 704 páginas Tapa dura 21 x 27 cm Figuras: Con numerosas tablas Precio: $ 2226	- Nueva edición, totalmente actualizada de esta obra multidisciplinar, de alto nivel científico y a la vez con una orientación práctica acerca del tratamiento dietético de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación. - Aborda los diferentes tipos de dietas que se han de aplicar en situaciones fisiológicas normales y especiales, y también en diferentes situaciones patológicas. - La segunda edición, al igual que la primera, está escrita por expertos procedentes de diversos campos profesionales (dietistas, médicos, bromatólogos, biólogos), todos ellos vinculados de una forma u otra a la nutrición y la dietética. - La obra presenta tablas de equivalencias nutricionales para facilitar al potencial futuro usuario la confección de dietas individualizadas y específicas adaptadas a cada una de las patologías. También se han elaborado tablas con recomendaciones para el enfermo, listas para utilizarlas como material informativo o educativo y ejemplos de menús que siguen las recomendaciones efectuadas.
	Nutrición enteral y parenteral ARENAS Tapa Dura Año 2007 650 páginas Precio: $ 1400	En los albores del tercer milenio, el apoyo nutricional se ha convertido en una rutina y los resultados obtenidos con el apoyo nutricional son ostensiblemente mejores cada día. El reto es proporcionar a cada paciente el apoyo nutricio por la mejor vía, con la mejor calidad, el menor costo, y los mejores resultados. Incorpora adelantos científicos recientes en apoyo nutricional, útiles para quienes de alguna suerte ya se desenvuelven en el área. Pero también proporciona los principios básicos para la atención y el cuidado de pacientes que necesitan nutrición parenteral a quienes inician su carrera en el campo de la nutrición. Este libro es de gran ayuda para definir los materiales a ser aprendidos, en los cursos educacionales de las diferentes escuelas y universidades de nuestros países; También encuentra su camino hacia bibliotecas y libreros de todos aquellos involucrados en la atención y cuidado de pacientes que requieren apoyo nutricional.
	Tratado de Nutrición y Alimentación Autor: Mataix Verdú, José Año 2009 2ª edición ampliada Volúmenes: 2 Páginas: 2032 Presentación: Tapa dura con sobrecubiertas Precio: $ 4000	En Tratado de Nutrición y Alimentación la compleja ciencia de la nutrición “se nutre” —como señala el Dr. José Mataix en la presentación de la obra— de otras de carácter más básico destacando, entre ellas, la fisiología y la fisiopatología, la bioquímica y biología molecular, y la bromatología y la ciencia de los alimentos. La sociedad actual plantea nuevos retos en el campo de la nutrición y la alimentación, y demanda profesionales formados en una perspectiva de la ciencia de la nutrición que integre ámbitos tan distintos como el de la investigación básica de la fisiología y la fisiopatología, la nutrición comunitaria, la aplicación de nuevas tecnologías y la constante renovación de información científica que se produce en esta disciplina. ¡Financiado en 10 cuotas de $ 400!

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Martha LAGO

Victor JAVIER LAGO