Nutrición, Diagnóstico y Tratamiento
Sylvia Escott-Stump
6ª edición
Año 2010
976 páginas
$ 2250
La obra ayuda a adquirir o fortalecer las habilidades y conocimientos necesarios para desarrollar planes consistentes de tratamiento médico nutricional. Tomando en cuenta las mayores cargas de trabajo para todos los profesionales de atención a la salud y el menor tiempo de hospitalización para los pacientes, la sexta edición destaca la determinación de prioridades y agilización de procesos en todos los ambientes. Ayuda a determinar cuándo es que las intervenciones nutricionales, en comparación con otras intervenciones médicas, no sólo son efectivas, si no también resultan en una reducción de costos. Cada sección del libro contiene los recursos que necesita para diseñar planes de atención nutricional efectivos a la medida del paciente individual, lo que incluye consejos de valoración, muestras de diagnósticos nutricionales, objetivos para las intervenciones nutricionales y su vigilancia, alimentos e intervenciones nutricionales recomendados y consejos para la educación del paciente. Se incluyen también fármacos de uso frecuente y hierbas o productos botánicos para su valoración y vigilancia. En total, se incluyen recomendaciones de manejo nutricional para más de 360 trastornos y condiciones, todos apoyados por las evidencias en investigación y las mejores prácticas en el campo.
Nuevas características diseñadas para el profesional de nutrición y estudiantes de hoy
- Ilustraciones y fotografías que le ayudan a comprender mejor la naturaleza de diversas enfermedades y la función de la nutrición como tratamiento.
- En cada sección se incorporan las últimas recomendaciones del consumo alimentario de referencia.
- Los apartados ampliados sobre nutrición complementaria le permiten tomar decisiones informadas sobre los atributos de las plantas medicinales y complementos alimentarios.
Más características para ayudar en el desarrollo de un plan de atención nutricional
- Estudios de casos que reflejan el proceso de atención nutricional para ayudarle a aplicar sus conocimientos a una variedad de aspectos relacionados con la práctica clínica.
- Escalas de intensidad de la intervención nutricional, basadas en la retroalimentación obtenida en encuestas aplicadas a más de 75 profesionales médicos que se utilizan para identificar a pacientes con un riesgo nutricional moderado a elevado.
- a Sección de indicadores clínicos para cada trastorno que enumeran las pruebas asociadas, los marcadores de enfermedad y las evaluaciones bioquímicas frecuentes para la patología que ayudan en la valoración, vigilancia y evaluación.
Índice:
Trastornos del ciclo vital normal.
Prácticas dietéticas y trastornos diversos.
Pediatría: defectos congénitos y trastornos genéticos y adquiridos.
Trastornos neurológicos y mentales.
Trastornos pulmonares.
Trastornos cardiovasculares.
Trastornos gastrointestinales.
Trastornos hepáticos, pancreáticos y biliares.
Trastornos endocrinos.
Control de peso, desnutrición y otros trastornos de la nutrición.
Trastornos musculoesqueléticos y de la colágnea.
Hematología: anemias y trastornos sanguíneos.
Cáncer.
Alteraciones quirúrgicas.
Sida e inmunología, infecciones, quemaduras, y traumatismos.
Trastornos renales.
Intervenciones nutricionales enterales y parenterales.
Apéndices.
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